企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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焦经理 先生
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手机号码: | 13700833918 |
公司官网: | www.ycsdjxc.cn |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2020-09-20 08:07:22
用料:300克面粉,2克酵母,半斤五花肉或是前腿肉,葱,生姜,生抽,老抽,蚝油,五香粉,生粉,盐,芝麻油。做法:1、300克面粉里加入2克酵母,把清水多次少量的倒进面粉里搅拌至无干粉,用手揉成一个光滑的面团,面团不要和的太软了,不然发酵好的包子容易塌,如果觉得不好揉可以先醒面10分钟再接着揉,揉好后夏天醒发半个小时就可以了。2、发面的时候,我们来准备内馅,把肉,生姜和葱白一起放进绞肉机里绞成有一点颗粒感更好吃,绞好后放入生抽,老抽,蚝油,五香粉,生粉,盐,芝麻油搅拌均匀备用。 次数用完API KEY 超过次数限制
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。3.猪肉馅,加入生抽,老抽,耗油,白糖拌匀,分三次加入50克清水,搅拌上劲,在放入盐,香油,姜粉,胡椒粉拌匀。4.发酵好的面团揉出气体,搓长。5.分成18克一个的小挤子。6.拿一个小挤子,擀扁,包上肉馅即可。7.锅中放油,油热,改小火,摆入包子。8.大火煎两三分钟,包子底部变硬即可。9.倒入一碗热水,没过包子三分之二即可。盖上锅盖,中火焖十分钟。注意留意锅中的水量。10.***后大火收汁,撒上芝麻葱花即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
调味:加入适量的盐、生抽,几滴酱油调色、几滴香油增香,搅拌均匀即可。5.擀皮包煎包,电饼铛预热刷油,将煎包下锅一面煎完,再煎另一面,煎制两面金黄。倒入没过煎包一半的开水。6.全程大火煮,等到水分?的差不多时,转中火慢慢收干***后的水分,同时翻动一下煎包,将受热不均的几个,再两面煎一下,即可出锅了。搭配蒜泥吃倍香儿!爆锅的时候,一定要先将葱姜丝下锅,不然虾皮很容易糊锅。我家做水煎包,***后从来不用淀粉水,都是慢慢用火?着,将两面的煎包煎制金黄,倍香。立秋后,就用这食材调馅包煎包,解秋燥不上火,全家爱吃身体棒! 次数用完API KEY 超过次数限制
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