山东大型水煎包锅厂家量大从优,顺达食品机械集团

用料：饺子皮20-30张、猪肉250克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、香菇10朵、葱适量、生抽2勺、酱油半勺、料酒半勺、盐3克、蚝油半勺、玉米淀粉半勺、香油1勺、水适量、黑胡椒粉少许、鸡精少许！1、饺子皮买回来进行加工！擀薄！擀薄！擀薄！这是做出透亮面皮的关键！2、干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎。3、把调料放猪肉泥搅拌均匀。生抽 蚝油 酱油 料酒 盐 淀粉 黑胡椒粉 鸡精 香油4、关键步骤，少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感。5、鸡蛋打散入锅快速捣碎。6、胡萝卜稍微炒一下，提升营养价值。 次数用完API KEY 超过次数限制

水煎包不同的地方做法有很大的不同，但是方法都差不多，下面的水饺包，有点上海的做法，希望对吃货们有一定的扮装。食材：面粉，酵母，冷水，大白菜，葱姜，猪肉馅调味品：酱油，米酒、盐具体做法：1、大白菜剁碎，姜切末，葱切末；大白菜放入一小勺盐，腌制5分钟，空城水分；猪肉馅里加入葱花、姜末、大白菜，而后搅拌均匀，而后加入适量凉白开。2、擀面皮：和面，直至表面光滑，不粘手。3、面团用保鲜膜包裹，放置30分钟；而后擀成圆形薄皮。4、把调好的猪肉馅，用面皮包合。5、取出平底锅，烧热，淋上少许油，把包好简报放到锅内；加入少量淀粉水，开火，盖上锅盖；煎至底部焦黄；撒上黑芝麻，葱花即可出锅。 次数用完API KEY 超过次数限制

中小火煮至水份收干，***后撒上葱花和白芝麻；出锅后的生煎包，焦香酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁，外面撒着葱花和芝麻，油煎后散发着葱香芝麻香，让人垂涎欲滴，喜欢的话，动手试试吧！大叔小提示1、生煎包尽量包得一致，煎的时候，才能能均匀成熟；2、生煎包是靠锅里的水分蒸发才会膨胀，可以分两次加水，第二次反面还可以加少许油；3、肉馅打上劲可以使馅更鲜嫩多汁，加上生粉可以锁住水份，生煎包的面比蒸包的面要和得硬一点；4、煎包子的时候底下定型就可以加水煮了，水量要跟包子的大小加减。 次数用完API KEY 超过次数限制

电饼铛提前中火预热好，倒入少许食用油，用刷子刷匀，然后将包子摆放进去，包子间留一些空隙。然后盖上锅盖，保持中火，煎2分钟左右。直到包子底部定型后，我们淋入一些白开水，也可以淋入水淀粉，然后盖上锅盖，继续保持中小火来煎。此时电饼铛内会有比较多的水蒸气，我们利用水蒸气将包子的上部蒸熟。时间大约5分钟。煎熟的水煎包底部焦黄酥脆，包子皮很薄，里边的馅料十分丰富，鲜香诱人，嚼上一口，糯米软糯弹牙间混合着青笋丁的脆爽，香菇丁的嫩滑，可以说口感特别丰富了。 次数用完API KEY 超过次数限制