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烧麦粉的选择是上好的白面，它既活泼又容易醒。芝麻选自去皮的芝麻，芝麻撒得更均匀，这样撒出来的芝麻就不会像没去皮的芝麻那样难看。醉的另一个特色是这个家庭的烧饼有肉馅和无污染的猪肉馅。烘烤后，整个蛋糕的味道更好。

此外，现在禁止用煤炉做蛋糕。做蛋糕的炉子不烧煤，新式燃气烧饼炉哪里有卖，而是用煤气和电。与燃煤炉相比，新式燃气烧饼炉生产厂家，这种炉子无疑是干净卫生的。不要担心烧饼上的气体造成的卫生问题。

棋子烧饼

主要成分:面粉300克盐1克砂糖7克酵母3克水适量

辅料:纯芝麻酱40克盐和胡椒20克芝麻，植物油各适量

制造过程:

1.将面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团放在温暖的地方发酵20分钟

2.将纯芝麻酱、盐和胡椒与植物油混合成稀糊状

3.把面团擀成薄煎饼

4、均匀涂上芝麻酱，新式燃气烧饼炉厂，撒上盐和胡椒粉，沿边卷起，卷起并拉伸

5、拉成小面粉，包成小球，鹤壁新式燃气烧饼炉，用手压平

6.用水刷小蛋糕，蘸上芝麻糊，压平

7、锅点燃后，将芝麻面朝下，依次放入锅内，小火烙画，出锅前立即用火烘干，即可出锅

烧饼数量众多，竞争激烈。为什么其他的烧饼都可以用工具和配料来命名，而黄桥烧饼却成了一个地区的代表？

首先，当然是的技术。黄桥烧饼的制作大致可分为以下几个步骤:表皮、酥脆、馅料和烘烤。这个过程不算太多，但是越简单，越难实现。材料、比例、时间.不可忽视，好坏都在这一毫米之间。正宗的黄桥烧饼色泽金黄，焦香扑鼻，外皮酥脆，里层鲜嫩。浸泡在水中不会散开。吃完后，它会在你的嘴唇和牙齿上留下一股挥之不去的香味，并且会有一种无尽的回味。除了力量，必要的宣传也很重要。黄桥烧饼在江苏泰州地区流传了几百年，但真正使它出名的是一个关于士兵和平民之间鱼和水的情况的故事。

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