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[备料]500克中筋粉、250克水、5克酵母粉和15克白糖[操作步骤]步骤1:将面粉、酵母和糖混合，分批向面粉中加水，形成絮状物。如果水的量没有得到很好的控制，可以少量加入几次，旋转水煎包锅价格，根据面团的硬度留出一点点用于揉面。糖的作用是促进酵母发酵。不加糖也能做到。添加糖后没有必要担心甜味，因为糖会被酵母分解。第二步:用手揉面团。确保面团尽可能光滑。如果不顺滑，放在一边并在揉捏前醒来5分钟。把它搓平，用保鲜膜包好，旋转水煎包锅哪家好，放在温暖的地方，醒来时它的尺寸是原来的两倍。


首先，生煎包的制作要注意三份皮冻和七份肉馅。让我给你介绍一下馅料的配方:600克猪肉糜(三脂七瘦)，12克盐，15克味精，19克白糖，225-300克冷水，37克姜末，75克芝麻油，10克胡椒，一点老烟(用于着色)，150克熟猪油和375克皮冻。其次，我想给你介绍一下皮冻的制作方法:取600克猪皮，去油，去毛，热烫后加入2400克冷水，40克葱和40克姜，用大火煮沸，再用小火煮沸，直到皮变脆腐烂。去皮、去葱、去姜，去葱、去姜，用冷水浸泡，用绞肉机绞碎，放回原来的汤里再煮一次，煮的时候撇去浮沫。

丝瓜鲜肉水煎包装的原料:猪肉馅、255克面粉、3克酵母(干)、1克丝瓜、2汤匙油、盐、姜、酱油、蚝油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖。1.将酵母溶解在温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小。2.在肉馅中加入盐，然后在肉馅中加入少量的水多次，用筷子向肉馅的一个方向搅拌水，加入生酱油、蚝油、糖、盐、葱、姜糊和白胡椒粉，宿迁旋转水煎包锅，搅拌均匀，加入切碎的和芝麻油，搅拌均匀。3.将发酵好的面团揉匀后，分成8等份，将一份面团擀成薄面皮，用馅料包裹。

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