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【主料】面粉，转炉烧饼炉价格，五花猪肉（不喜欢吃肥肉的可以选择后肘肉）【配料】葱，姜，花椒水，木耳，水【调料】盐，味精，鸡精，味极鲜，老抽【点缀】黑芝麻，济源转炉烧饼炉，白芝麻，小香葱葱叶制作方法：1.取干面粉（如果只做一锅拇指包的话，一百克面粉就够了）。有像指甲盖大小的包子？精致、酥脆、鲜香流油的拇指水煎包做到了2.加开水烫三分之一（烫是因为可以使成品口感更软，不发硬。但是全烫面的话，转炉烧饼炉价格，在和面时会粘手；在吃的时候会粘牙，所以只烫三分之一就好），搅拌成面絮，然后加凉水和成和饺子面软硬差不多的面团。 次数用完API KEY 超过次数限制

D：面团的制作1：配比：面团175G肉：内馅10-15G外馅15-20G2：制作：先把红油和色拉油和豆瓣酱捣碎混合成一碗备用，做饼前先在手上涂一点油，拿大约175G的面团象做包子一样压出一个凹型，里面放入10-15G的肉。四周往里一起包围起来捏成一个里面带肉的圆包包。再反过来放到台板上用手均匀的四周压平，尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20来CM的饼里。压好的饼看上去圆圆的。均匀平整的就好了。也可以做成方型的。 次数用完API KEY 超过次数限制

上一轮操作完后，再取一个面饼，用蘸水的刷子在表面刷一层薄薄的水，然后放入盛有芝麻的碗里蘸上芝麻，轻轻按下几下防止芝麻散落，其他面饼也是诸如此类。蘸完芝麻后，将所有面饼盖上保鲜膜，醒发到膨胀松软就可以上锅了。11、平底锅或者电饼铛烧热后锅底刷油，根据锅的大小，放入几个面饼，需要注意的是，蘸有芝麻的一面先朝下先烙，这样芝麻不容易掉落，等到底部稍稍固定变硬就可以翻面，这次不需要一定上色。12、全程都要中小火，两面需要不断的翻面，中途也需要盖上锅盖，这样能让饼的里面熟透。13、熟透的烧饼用锅铲轻轻压下会回弹，这时候就可以出锅了。 次数用完API KEY 超过次数限制

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