菏泽自动控温烧饼炉子生产厂家值得信赖 顺达厨具节能省气

豆馅烧饼

主要成分:1500克面粉和150克酵母

辅料:红豆400克，白糖400克，熟猪油玫瑰酱150克，芝麻150克，香精和盐适量。

制造过程:

1.将红豆煮沸，去皮，抹成细泥。加入白糖、玫瑰酱和香精，搅拌均匀，形成馅料

2.将面粉和720克温水混合，加入酵母，揉成面团。烘烤后，加入适量的碱液揉搓均匀，并轻轻揉搓。

3.将发酵好的面团搓成1厘米厚的长条，挑每50克面粉混合物，一个接一个地压成中间稍厚、边缘稍薄的圆形面皮，用左手支撑面皮，用右手挑馅料，将面团擀成直径约6.5厘米的圆形蛋糕，然后将每4个圆形蛋糕叠在一起备用

4.取少量面粉，加水做成稀糊状，用一层稀糊状物把4个圆形蛋糕卷起来，粘上一层芝麻，做成生坯。

5.加热烤箱。将绿色蛋糕放入烤盘，烘烤大约3分钟，直到蛋糕变成金***和虎皮。

干李子蔬菜烤蛋糕

主要配料:1250克面粉

辅料:500克发酵猪肉脂肪750克干菜135克葱花40克精盐100克食用碱15克芝麻仁75克麦芽糖50克芝麻油100克

1、将干梅菜放入温水中膨化，洗净切碎，放入盆中。将猪脂切成小方块，加入干梅菜，加入精盐、葱花和芝麻油，搅拌均匀制成馅料。

2.将面粉放在案板上，先用开水烫1/6的面粉，然后与其他面粉混合，加入500克酵母和冷水，揉匀，用湿布覆盖，静置约10分钟

3、然后加入食用碱充分揉搓，搓成条状，挑选每份重量约125克的面粉混合物，逐一压成圆饼，包裹一份馅料，压成扁饼，刷上麦芽糖，撒上芝麻，即得烧饼坯体

4.加热烤箱壁，用干净的湿布擦去灰尘，堵住烤箱门，取出烤好的蛋糕坯体，在没有芝麻的一侧用水将它粘在烤箱壁上，在所有的糊都完成后，取下烤箱门的塞子，烘烤大约10分钟

黟县两岗灶台烧饼是利用“灶台”的光滑度、耐火性和厚度来制作食物的，方法独特。与制作其他烧饼不同的是，这种炉子用一个平躺的瓷罐来做灶台，用油和面粉来做烧饼，用去皮的芝麻把它们包起来，粘在瓷罐的内边缘，然后直接用下面松散的木炭烘烤。制作面团、醒发面团、擀成面饼、粘上芝麻、烘烤和出炉的过程看起来很简单，但事实上，每一步都不能有任何瑕疵来保证烤出的饼的味道。易县的两岗炉烤的蛋糕酥脆，略带咸味，圆形，用炉手工烤制。它们味道独特，又脆又好吃。

殿殿烧饼分为两种:

一个是糕点。它的外壳焦脆，表面有一层芝麻。它一口吃起来又脆又香，充满了芝麻香，尤其是它的皮。无论如何，当我吃它的时候，我用皮肤吃它，就好像我在吃零食一样。(我相信你也会哈哈哈)另一种是薄皮，中间空空的，两面都是芝麻，耐嚼的馒头。吃的时候，三分之一的嘴可以沿着边缘切开，调味汁肉可以加入到凹陷处，不管是牛肉还是驴肉。醉好是三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉，这样烧饼和肉的味道都可以融入其中。